Maaikel, Madonna

Op de begane grond van De Lichtpen, de nieuwbouw met woningen die in 2024 is opgeleverd, komt een nieuwe horecazaak aan de vijver. Horecaondernemer Maaikel werkt hier aan een dagelijks café met ruimte voor koffie, lunch en een terras. Het wordt een plek waar buurtbewoners, werknemers én studenten elkaar kunnen ontmoeten.

Maaikel is in Amersfoort al bekend als eigenaar van Madonna in de binnenstad. “Dat begon negen jaar geleden als een all-day spot. Zeven dagen per week open. Dat was er toen nog niet in Amersfoort.” Inmiddels draait die zaak goed en is hij klaar voor een volgende stap.

Die stap zet hij samen met zijn chef-kok Thijs van Soeren, met wie hij al acht jaar samenwerkt. Thijs wordt straks verantwoordelijk voor de keuken van beide locaties. “We werken al jaren goed samen. Nu kunnen we samen iets nieuws opbouwen.” 

De naam van de nieuwe zaak is nog niet bekend. Wel wil Maaikel de herkenbare stijl van Madonna meenemen naar Hoefkwartier. Het moet een verlengstuk worden van de zaak in de binnenstad, maar dan dichter bij huis. “Veel mensen denken bij Madonna aan de zangeres”, vertelt hij lachend. “Maar de naam komt eigenlijk van ‘ma donna’, als knipoog naar de Onze Lieve Vrouwetoren en de Italiaanse keuken.”

De locatie in Hoefkwartier sprak Maaikel meteen aan, vooral de combinatie van wonen en werken. “Ik kom vaak in Amsterdam en daar zie je veel van dit soort plekken. Mensen halen snel een koffie of broodje en gaan weer door. Dat past goed bij deze wijk.” Juist omdat de wijk nog in ontwikkeling is, ziet hij kansen.

De nieuwe zaak richt zich vooral op overdag. Vanaf half acht ’s ochtends kunnen bezoekers binnenlopen voor een koffie to go, een croissant of smoothie. Later op de dag zijn er broodjes, salades en lunchgerechten. Op vrijdag wil Maaikel de week afsluiten met een gezellige vrijdagmiddagborrel.

Ook bedrijven in de omgeving kunnen straks online bestellen. “Het moet supersnel zijn”, zegt Maaikel. “Mensen hebben weinig tijd. Je wilt binnen een paar minuten weer buiten staan met iets goeds.” Tegelijk moet het geen haastige plek worden. “Je moet hier ook fijn kunnen zitten of werken: warm, gezellig en niet te strak.” Het interieur krijgt daarom verschillende zitplekken en een knusse sfeer.

Maaikel hoopt dat zijn zaak straks echt iets toevoegt aan de wijk: een ontmoetingsplek voor iedereen. “Voor mensen uit Hoefkwartier, maar ook uit Schothorst, Zielhorst en Vathorst.” Het moet een toegankelijke plek worden waar je makkelijk even binnenloopt voor een koffie, een lunch met collega’s of iets na het sporten. Ook hoopt hij dat mensen elkaar hier vaker tegenkomen, of ze nu wonen of werken in de wijk.

De opening staat gepland voor oktober of november 2026. Tot die tijd werken Maaikel en Thijs achter de schermen verder aan hun plannen. “We willen iets neerzetten dat past bij deze plek en bij de manier waarop mensen hier straks leven en werken.”